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Dörrtemperatur

Mit der Dörrtemperatur ist die Temperatur in Ihrem Dörrautomaten gemeint. Je nach Dörrgut, Fleisch, Obst, Gemüse o.ä. ist die optimale Temperatur zum schonenden trocknen unterschiedlich. Ähnlich wie die Dörrzeit bei unterschiedlichen Nahrungsmittel eine große Rolle spielt!

Die optimale Dörrtemperatur

Erdbeeren 5-8h bei 40Grad
Bananen
10-12h bei 45Grad
Äpfel
7-10h bei 50Grad
Pflaumen 9-13 bei 50Grad
Aprikosen 11-13Grad bei 55Grad
Tomaten 10-12 bei 60Grad
Ananas 10-14Grad bei 60Grad
Orangen 8-11Grad bei 70Grad

In unserem Rezepte Bereich haben wir die jeweiligen Temperaturen immer mit angegeben.

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