Rommelsbacher Dörrautomaten im Vergleich

Über Rommelsbacher

Rommelsbacher ist ein Hersteller von Elektro-Kleingeräten aus Dinkelsbühl in Bayern. Neben Dörrautomaten baut das Unternehmen unter anderem Kochplatten, Grills und Küchenmaschinen.

Alle vier Modelle auf einen Blick

Die Dörrautomaten von Rommelsbacher teilen sich den gleichen Temperaturbereich von 35 bis 75 °C. Der Unterschied liegt in der Bauart, der Fläche und im Material.

Unten stehen die Geräte in der Reihenfolge, in der sie größer werden. Wenn du unsicher bist: Wähle lieber das größere Modell. Ein Dörrautomat ist schneller voll, als man beim Kauf denkt.

Fazit der Tabelle: Wer selten dörrt, dem genügt der DA 350-5, wer regelmäßig dörrt, ist beim DA 950 richtig, und wer Ernten verarbeitet, braucht den DA 1050.

Rommelsbacher DA 1050: wann sich 1,6 m² wirklich lohnen

Der Rommelsbacher DA 1050 bietet mit 1,6 m² fast die dreifache Fläche des DA 950. Das klingt nach viel, bedeutet im September aber vor allem Zeitersparnis.

Ein Beispiel aus dem Alltag: Ein voller Apfelbaum ergibt mehr Schnitze, als ein 0,6-m²-Gerät an einem Wochenende schafft. Mit dem großen Modell lädst du einmal, startest einmal und räumst einmal aus, statt drei Durchgänge hintereinander zu planen.

• Du erntest Obst, Pilze oder Kräuter selbst und verarbeitest in Schüben.
• Du machst Jerky nicht für den Abend, sondern für den Vorrat.
• Du dörrst Gemüse für Suppenbasis, also sperrige Mengen mit wenig Gewicht.

Umgekehrt gilt: Ein halb beladener Dörrautomat verbraucht fast so viel Strom wie ein voller. Die Luft muss trotzdem durch den ganzen Innenraum. Wer nur alle paar Wochen zwei Bleche Apfelringe macht, ist mit dem DA 650 oder DA 950 günstiger bedient.

Rommelsbacher Dörrautomat Zubehör: Dörrfolien, feine Gitter, Ersatztabletts

Drei Teile machen aus einem Dörrautomaten ein deutlich vielseitigeres Gerät, und alle drei kosten wenig.

Dörrfolien für alles Flüssige

Dörrfolien sind geschlossene Einlagen ohne Löcher. Darauf kommt Fruchtmus für Fruchtleder, Joghurt für Drops oder eingelegtes Fleisch, das noch Marinade abgibt. Ohne Folie tropft das durch alle Etagen bis auf den Boden, und die Reinigung dauert anschließend länger als das Dörren.

Feine Gitter für Kleinteiliges

Ein feinmaschiges Gitter hält Kräuterblättchen, Chiliflocken, Beeren und Samen oben. Standardgitter haben Maschen, durch die getrocknetes Material schrumpft und fällt. Wenn du viel Kräuter machst, ist das die sinnvollste Ergänzung.

Ersatz- und Zusatztabletts

Zusätzliche Tabletts helfen beim Beladen: Du schneidest vor, während die erste Ladung läuft. Wichtig ist nur, dass du die Modellnummer exakt prüfst, denn Tabletts der verschiedenen Rommelsbacher-Serien sind nicht untereinander austauschbar.

Mein Tipp: Backpapier ist kein Ersatz für Dörrfolien. Es liegt lose auf, wird vom Lüfter hochgewirbelt und blockiert die Luft genau dort, wo sie durchströmen sollte.

Rommelsbacher oder Graef, und wo steht WMF?

Rommelsbacher oder Graef entscheidet sich an vier Zahlen im Datenblatt, nicht am Markennamen. Ich vergleiche die Geräte nach denselben Kriterien wie in meinem großen Vergleich, also Fläche, Temperaturbereich, Material und Ausstattung.

Die Rommelsbacher-Geräte gehen bis 75 °C hoch. Das ist der entscheidende Punkt, wenn du Fleisch dörrst. Für sicheres Jerky brauchst du eine Kerntemperatur von 71 °C, üblicherweise abgesichert durch ein Nacherhitzen im Ofen. Geräte, die bei 70 °C enden, haben da keinen Spielraum nach oben.

• Fläche: Vergleiche Quadratmeter, nicht die Anzahl der Tabletts. Sieben kleine Tabletts können weniger sein als sechs große.
• Material: Edelstahl-Tabletts in einem Edelstahl-Gehäuse sind leichter sauber zu halten und nehmen Gerüche schlechter an als Kunststoff.
• Steuerung: Ein Timer mit langer Laufzeit, wie die 99 Stunden beim DA 950, erspart dir das Aufstehen in der Nacht.
• Ersatzteile: Prüfe vor dem Kauf, ob es Tabletts und Folien zum Modell einzeln zu kaufen gibt.

WMF, Graef und Rommelsbacher setzen alle auf Edelstahl, unterscheiden sich aber je nach Modell deutlich in Fläche und Ausstattung. Leg die Datenblätter nebeneinander und nimm das Gerät, dessen Fläche zu deinen typischen Mengen passt. Den Direktvergleich über alle Marken findest du in meinem großen Dörrautomat-Vergleich.

Rommelsbacher Dörrautomat Erfahrungen: worauf du in Rezensionen achten solltest

Ich teste hier keine Geräte im Labor, sondern vergleiche Herstellerangaben. Rezensionen anderer Käufer sind trotzdem nützlich, wenn du weißt, wonach du suchst.

Nützlich sind Berichte, die über Monate gehen und konkrete Lebensmittel nennen. Wenig aussagekräftig ist alles, was am Tag der Lieferung geschrieben wurde.

• Temperaturtreue: Berichtet jemand mit Thermometer, ob oben und unten ähnlich warm ist?
• Lautstärke: Ein Dörrautomat läuft 8 bis 36 Stunden. Wenn er in der Wohnküche steht, zählt das.
• Geruch beim ersten Lauf: Neue Geräte riechen anfangs oft leicht nach Technik. Lass den Automaten einmal leer 30 Minuten bei 75 °C laufen und lüfte dabei.
• Ersatzteile: Schreibt jemand, dass er Tabletts oder Folien nachbestellen konnte?
• Verarbeitung der Gitter: Verbiegen sie sich beim Reinigen, haken sie beim Einschieben?

Reinigung und Pflege

Sauber bleibt ein Dörrautomat, wenn du ihn reinigst, bevor die Reste hart werden. Das dauert fünf Minuten, später eine halbe Stunde.

Mein Ablauf: Gerät abschalten, kurz abkühlen lassen, Tabletts raus und sofort 10 Minuten in warmes Wasser mit etwas Spülmittel legen. Danach reicht eine weiche Bürste.

• Kein Scheuerpulver und keine Stahlwolle auf Edelstahl, das hinterlässt Kratzer, in denen sich Reste festsetzen.
• Das Gehäuse mit Motor und Heizung kommt nie ins Wasser, nur feucht abwischen.
• Dörrfolien von Hand spülen und flach trocknen lassen, nicht knicken.
• Lüftungsgitter alle paar Monate entstauben, sonst muss der Lüfter gegen den Staub arbeiten.
• Erst komplett trocken wegräumen, sonst riecht das Gerät beim nächsten Start muffig.

Mein Tipp: Bei klebrigen Lebensmitteln wie Fruchtleder oder Marinade lohnt sich die Folie doppelt: Du spülst eine Fläche statt sechs Gitter.